يقدم فندق بلازو - لاس فيجاس - الولايات المتحدة الأمريكية مجموعة متميزة من المطاعم المتنوعة التى ترضى جميع الأذواق ومنها :
- مطعم كارنيفينو - يقدم تشكيلة من أطباق اللحوم والمنتجات الموسمية الطازجة والمعكرونة المصنوعة يدويا من كل منطقة في إيطاليا، وجميع المكونات الأخرى التي تجعل تناول الطعام يمثل التجربة الإيطالية الأصيلة.

- مطعم لافو الإيطالي - يقدم قائمة تشمل الباستا والبيتزا، ومنتجات البحر، والدجاج، ولحم العجل.
- مطعم كات الحائز على جائزة بيفرلي هيلز يقدم العشاء كل ليلة ما عدا يوم الاثنين، يقدم لحوم البقر من اليابان، خالية من الهرمونات.
- مطعم موريل وبيسترو للحوم الفرنسية - مطعم كلاسيكي يجمع بين المأكولات البحرية المثلجة وأنواع الجبن المختلفة.
-  مطعم تيبل 10 يقدم المأكولات الأمريكية بلمسات نيوأورليانز.
- مطعم سوشيسامبا يقدم أطباق من المطعم البرازيلي، و من بيرو، والنكهات اليابانية وكذلك كوكتيلات الفواكه الطازجة.

بالإضافة إلى مجموعة مطاعم فندق فينيتيا المجاور ومنها مطعم  تاو, فالنتينو، زيفيريو، كاناليتو..

يقدم فندق بلازو - لاس فيجاس - الولايات المتحدة الأمريكية لضيوفه المنتجع الصحى كانيون رانش متعدد المستويات على مساحة حوالى 134،000 قدم مربع، فهو حقا عالم في حد ذاته، ويقدم مجموعة متنوعة من العلاجات الحسية التى تساعد على الاسترخاء والتى تشتمل على غرف للتدليك والعناية بالجسم والعلاج بالملح والأعشاب، بالإضافة إلى مركز للياقة البدنية، كما يستطيع الضيوف قضاء وقت ممتع على السطح حيث المناظر الطبيعية والحدائق، و7 حمامات سباحة واسعة و4 أحواض استحمام من المياه المعدنية و 41 من الشاليهات الخاصة، كما يستمتع ضيوف هذا المنتجع الفاخر بالتسوق من خلال أكثر من 50 محل من المحلات العالمية الراقية ومنها بارنيز نيويورك، بروسيككو، و لوس أنجليس فورتونا.